自釀啤酒需要檢驗報告嗎?

自釀啤酒沒有生產(chǎn)許可證，不能大量銷售的。 小范圍小量售賣，需要檢驗報告，但一般沒有單位會給沒有生產(chǎn)許可證的出具檢測報告，除非是被檢舉產(chǎn)品超量添加違規(guī)成分，才會由抽檢或處罰送檢做樣。

自釀紅酒怎么判斷有毒無毒?

第1種方法是看得見的白色霉菌,被雜菌污染后,酒中會出現(xiàn)白霉,這是一種肉眼可見的對人體有害的物質(zhì)。這個是可以用肉眼看見的。 第二種方法自釀酒如果溫度控制不好,會產(chǎn)生甲醇,這是一種肉眼無法觀察到的有毒物質(zhì),需要專業(yè)檢測機構(gòu)檢測。

自釀白酒送檢去哪里檢?

是質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局進行的檢驗。 檢檢測白酒是否合格，安全指標等等項目。 檢測分為送樣品檢測和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局抽檢。 根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，任何類別的白酒，不論原料、工藝和香型如何，也不論執(zhí)行國標、行標或企 業(yè)標準怎樣，只要是白酒，都需要符合強制性國家標準GB2757—81(蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標準)的要 求。 去指定食品質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局或第三方檢測單位

白酒檢測可以送樣到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品檢驗科，這是有規(guī)定的，不是想去就去的。 白酒檢測主要是色譜、總酸、總酯、衛(wèi)生指標

自釀白酒可以送檢給相關(guān)的食品質(zhì)量監(jiān)督部門或?qū)嶒炇疫M行檢測。具體可以咨詢當?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理部門或者食品質(zhì)量檢測實驗室，他們會告訴您具體的送檢程序和方式。

怎樣鑒定自釀葡萄酒里的乙醇、甲醇含量?

自釀葡萄酒，只要發(fā)酵過程溫度合適，升溫正常，沒有接觸鐵質(zhì)容器工具，沒有感染現(xiàn)象，發(fā)酵后的葡萄酒不會含有過多危害物質(zhì)，即使有也遠遠低于相關(guān)標準，可以喝的，沒有問題。 如果發(fā)酵過程外觀觀察有感染嚴重現(xiàn)象，里面會含有危害物質(zhì)的，那就不能再飲用了。檢測葡萄酒中的甲醇含量，可以取樣到當?shù)厥乘幘炙蜋z。